Dzimšanas diena: 27. oktobris , 1925. gads
Vecums: 95 gadi,95 gadus veci tēviņi
Saules zīme: Skorpions
Zināms arī kā:Jiro Ono (šefpavārs)
Dzimis:Tenryū, Šizuoka
Slavens kā:Priekšnieks
Pavāri Japāņu vīrieši
Ģimene:
bērni:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Turpiniet lasīt tālāk
Ieteicams jums
Kandasa Nelsone Roberts Irvīns Džila Svētā Jāņa Joe BastianichKas ir Jiro Ono?
Jiro Ono ir japāņu pavārs, kuru pārtikas amatnieki, laikabiedri un kritiķi uzskata par izcilāko suši amatnieku. Viņš ir Sukiyabashi Jiro-starptautiski pazīstama japāņu suši restorāna Tokijā Tokija trīs ar Michelin zvaigznēm. Pat 91 gadu vecumā viņa centība gatavot labākos suši ir stingra. Sācis strādāt restorānā septiņu gadu vecumā, līdz šim Ono neatstāj nekādu akmeni, cenšoties uzlabot savu amatu. Pat pēc septiņu gadu desmitu profesionālas gatavošanas Ono saglabā savu ikdienas rutīnu - ceļas agri no rīta un dara tieši to pašu, ko vakar un aizvakar. Viņš pārvērta sava pieticīgi izvietotā restorāna reputāciju par pasaules slavu un atzinību. Sukiyabashi Jiro tiek atzīts par lieliskāko suši maltīti uz planētas Zeme, un liela daļa nopelna Jiro Ono, kurš ir neatlaidīgi smagi strādājis savas mākslas pilnveidošanā. Viņš ir atzīts par inovatīvām metodēm, ko izmanto mūsdienu suši pagatavošanā. Sākot ar izmantoto izejvielu tekstūru un garšu, līdz temperatūrai, kurā tiek pasniegti rīsi kopā ar suši, Ono visu pārbauda. Viņš patiešām ir globāla suši šokunina ikona!
Attēlu kredīts http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Attēlu kredīts https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Attēlu kredīts http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Iepriekšējais Nākamais Bērnība un agrīna dzīve Jiro Ono dzimis 1925. gada 27. oktobrī Tenrju pilsētā (mūsdienu Hamamatsu) Šizuokas prefektūrā, Japānā. Septiņu gadu vecumā viņš sāka strādāt vietējā restorānā. Divus gadus vēlāk viņš devās mājās uz Tokiju, lai mācītos kā māceklis. Turpiniet lasīt tālāk Karjera 1951. gadā Jiro Ono kļuva par kvalificētu suši šefpavāru. Kopš tā laika viņš gatavo suši. Pēc gadu prakses un darba pie profesionāliem restorāniem Ono 1965. gadā Ginzā, Tokijā, atvēra savu restorānu Sukiyabashi Jiro. Neskatoties uz to, ka Sukiyabashi Jiro atrodas pazemes koridorā netālu no Tokijas metro stacijas, viņam ir pasaules reputācija, kalpojot visdārgākajiem. suši maltīti, ko cilvēks var cerēt izbaudīt. Vienā reizē tajā ir vietas ne vairāk kā desmit cilvēkiem, kuru rezervēšana ir jāveic vismaz trīs mēnešus iepriekš. Ono’s Sukiyabashi Jiro nav ēdienkartes, jo ēdienus izvēlas pats Ono. Standarta maltīte, kas aptver aptuveni 20 ēdienus, restorānā maksā no 300 USD līdz 400 USD vienai personai. Savas dzīves laikā Ono Sukiyabashi Jiro ir kļuvis par izcilāko un izcilāko suši restorānu pasaulē. Tai ir trīs Michelin zvaigznes, kā arī garš lojālo fanu saraksts, tostarp pašreizējais Japānas premjerministrs Šinzo Abe, bijušais ASV prezidents Baraks Obama, pasaules slavenie pavāri Džoels Robuchons no Taillevent un Ferrans Adria no El Bulli, kā arī Holivudas lielvalstis Toms Krūzs un Hjū Džekmens. Gadu beigās amerikāņu kinorežisors Deivids Gelbs kopā ar slaveno pārtikas kritiķi Masuhiro Yamamoto pusdienoja Ono restorānā. Sākotnēji, gatavojoties veidot dokumentālu filmu par suši, apkopojot dažādu suši šefpavāru darbu un viņu atšķirīgos stilus, Gelb pēc maltītes mainīja savas domas. Viņam pasniegtā ēdiena milzīgā ietekme bija tāda, ka viņš nolēma, ka dokumentālā filma būs par Ono un neviens cits. 2011. gadā iznākušais Gelb 'Jiro Dreams of Sushi' bija par Ono nepārtrauktajiem centieniem pilnveidot suši gatavošanas mākslu. Tas debitēja ASV Provincetown starptautiskajā filmu festivālā un bija oficiāla Tribeca filmu festivāla atlase tajā pašā gadā. Filma tika pozitīvi uzņemta, un Ziemeļamerikā vien tā ieguva vairāk nekā 2,5 miljonus dolāru. Filma ir ierindota 70. vietā no visām ASV dokumentālajām filmām par Box Office Mojo. Lielākie darbi Džiro Ono slavas prasība ir bijusi viņa suši gatavošanas māksla. Pazīstams kā lielākais suši šefpavārs pasaulē, Ono firmas stils un viņa autentiskā suši virtuve ir pārņēmusi pasauli vētrā. Viņa centība ir nevainojama, un to pašu var redzēt viņa pasniegtajos ēdienos. Viņa vadošais restorāns, lai gan ir pieticīga vieta, neskatoties uz pasaules slavu, ir nopelnījis trīs Michelin zvaigznes un tiek uzskatīts par labāko suši restorānu pasaulē. Apbalvojumi un sasniegumi Jiro Ono vadošais restorāns trīs reizes tika apbalvots ar Michelin zvaigzni. Lai gan Ono restorānam ir piešķirts visaugstākais Michelin reitings (Michelin nesniedz četras zvaigznes), viņa centība pret savu mākslu ir doktrīna. Pat 91 gadu vecumā Jiro Ono joprojām cenšas katru dienu pagatavot labākus suši. Personīgā dzīve un mantojums Par Jiro Ono personīgo dzīvi nav daudz zināms, izņemot to, ka Ono ir divi dēli - Yoshikazu Ono un Takashi Ono, kuri abi ir arī suši pavāri. Viņa vecākais dēls Jošikazu strādā Ono vadībā viņu vadošajā restorānā un, visticamāk, pēc tēva pārņems Sukiyabashi Jiro grožus. Viņa jaunākais dēls Takashi pārvalda savu Michelin divu zvaigžņu restorānu, kas atrodas Roppongi Hills Minato pilsētā Tokijā. Tas ir viņa tēva vadošā restorāna spoguļattēls.
